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2012/02/27(Mon) 16: 30:38
おやつ日記 
毎日の気分転換のおやつtimeはしあわせ時間。

なにやら写真が溜まっていたので、まとめてUPしまーす。





17、手土産でいただいたかりんとうドーナツ。
トースターであっためたらもちもちでうまうまでした！





18、松山土産の六時屋タルト。
柚子の香りとお抹茶と。





19、友人手づくりのN.Y.チーズケーキ。
ちいさくても濃厚！





20、ランチのデザート。
甘すぎずめちゃうま！





21、松山土産の山田屋まんじゅう。
とってもお上品なお味！





25、お裾分けでいただいた鯛焼き。
中身は桜あんで春の香り♪





今日はカレットのシュー生地ラスク。
さくさく、うまうま♪


いただき物、多し！
みなさま、ごちそうさまでした～♪

こうやっておやつを振り返って
しあわせだなーって思えるって


。。。あぁ、なんてしあわせっ♪♪♪
食べること  | Comment : 0
2012/02/21(Tue) 23: 20:11
今年も味噌仕込みました♪ 
毎年、手前味噌がおいしくて♪

今年も仕込みました！

去年よりちょっと増量。
おいしい豆味噌ができるはず！


黒豆　　1000g
米麹　　 200g
麦麹　　 200g
豆麹　　 400g
塩　　　 400g





左から、米麹、麦麹、豆麹。
塩と混ぜておきます。





一晩水に漬けておいた黒豆を
4～5時間弱火でコトコト茹でて、ふっくらつやつや♪
これをひたすら擂り鉢でつぶします。





塩きりした麹とつぶした黒豆を
よく混ぜ合わせて団子状に。

これを樽の中に投げ入れてならして
重石して、おいしくなあれ～☆と呪文を唱えて
寝かします～。。。


くわしくは、去年の『今年も手前味噌』を参考に。

ほんとに、毎年恒例になってきました。
それだけ、自分でつくった味噌がおいしくって
やみつきになる！ってことです。

簡単なので、おすすめで～す♪

時間があったら、普通の麹味噌も仕込みたいな～。

食べること  | Comment : 0
2011/12/20(Tue) 12: 03:32
寝かしたのと焼いたの。 


今年の2月に仕込んだ手前味噌。
しっかり寝かせて、目覚めはぱっちり！
今年のお味噌もおいしくできました♪

味噌汁にしたり、鍋にしたり。

シンプルだけど、最高のごちそう。

年が明けたら来年の味噌も仕込むどー！

味噌を仕込んだ時の日記はこちら→☆





日曜日の晩はお菓子づくり。

暖かい気候の時は、夜も食後にもうひと仕事！ってできたんですが
こう寒くなってくると日中でも冷え込みの厳しい工房です。
夜はどうしても工房に戻ることができず
食後にマフィンを焼いてみた。
ら、
楽しくて楽しくて。

仕事じゃない、追われてない、純粋に楽しいことを
もっとしていかないとなーって思ったのでした。

（って書くこと自体、純粋じゃないのかな（泣））

食べること  | Comment : 0
2011/12/06(Tue) 20: 19:49
旬の恵み♪ 


きのう、友人のご両親が丹精込めて育てた
無農薬の里芋と小蕪をいただきました。





きのうは、里芋を田楽に。

ほくほく、もちもちでおいし～い♪
プリップリの椎茸もいただいて、マヨネーズ焼きに♪





きょうは、小蕪を海老のお出汁で煮てとろ～り餡に。

こんなにあま～い蕪、食べたことないってくらい
蕪の甘みが口の中いっぱいに広がっておいし～い♪

旬の大地の恵みをいただいて、幸せいっぱいな食卓でした☆



来週の甚目寺観音てづくり朝市に出店するそうです～！（勝手に宣伝部長！）


食べること  | Comment : 2
2011/10/04(Tue) 22: 30:12
今年もやってきた！ 
外に出ると、金木犀の香りがします。
爽やかな秋空の下、金木犀の香りを嗅ぐと
もうすぐ誕生日だな～って思います。





そして、新生姜のシーズン到来！

ちょうど朝晩、肌寒くなってきたし。。。





今年もつくりました、しょうがシロップ♪

お湯割りで、からだもポカポカ☆
紅茶に入れたりね！

スライスしたしょうがは軽く干して
チャイに入れたり、煮物に使ったり
そのまま食べてもおいしい♪


・去年つくったしょうがシロップ
・参考にしたのが、イトイ式しょうがシロップ




そして。。。

あれから半年。

またもや、やってもた。。。

ぎっくり腰(T ^ T)

癖になってる？

昨日の朝、筋が違えちゃったけど打ち合わせとかあって
1日中出かけてケアできずにいたら
今日の朝、トイレで用を済ませて立ち上がると同時にピシッ！！！

もう。。。

それから動けませんでしたーーーっっ(>_<)

今日は本当に。

安静にしてました。(てか、安静にしかしてられませんでした。)

10月に入って、がんばるぞーっ！て気合い入れた途端に
出鼻をくじかれて凹んでます(涙


動けるようになったら、ぎっくり腰にならない体づくりを本気でしないとなーって。
動けないのも仕事ができなくて辛いけど
この痛み。。。

ホントになんとかして～(泣


これ読んで勉強しよ。。。
ぎっくり腰ガイド

食べること  | Comment : 0
2011/08/01(Mon) 23: 21:01
食べる手と間 
イベントの楽しみのひとつに
食べること！がありますよねっ♪





30（土）に出店していたココカラカフェさんの
玄米ごはんと大豆ミートの唐揚げ弁当＆ブルーベリーソースのレアチーズ♪





お客さんから差し入れでいただいたラスク♪

レモン味としょうが味、どっちもおいしくて
気付くと手が止まらないのでした～♪





山田晋吾とマキノリョータライブの時には
山田晋吾さんてづくりのマクロビスコーンが♪

看板に3種類の味が書いてあったのに
よくみると5種類の味があって
3個入りなのに！ちゃんと選べば良かった！なんて声もちらほら（笑）





イベント会期中の土日はSABAIさんでもランチがいただけました♪

cafeの看板がかわいかった！





出店者には特別、テイクアウト！
31（日）のお昼は冷やしタンタンうどんをいただきました♪

SABAIさんの角を曲がったところが出店場所だったので、
丼ぶりは手の空いた時に返しにいきました。


そんな、おいしくてゆる～いかんじも
食いしん坊にとってはいい感じに楽しいイベントでした♪

食べること  | Comment : 2
2011/07/20(Wed) 21: 36:21
朝のグリーンスムージー 


最近、朝ごはんはグリーンスムージー。

美容と健康にいいというので気になっていたローフード、
体を冷やすんじゃないかしら？て思っていたので
はじめるなら暑い夏からがやりやすそう！？

野菜や果物を生のまま丸ごといただくことで
野菜の酵素を壊さずいただける、というのがローフード。

グリーンスムージーは葉っぱとフルーツと水を
ガーッとミキサーにかけていただけるので
簡単でおいしい♪





健康オタクみたいなこと書いてるのに
右足首はこんな状態。。。(>_<)

きのう、起きた時から足首が痛くて歩けず、
ひねったかな？て思って接骨院に行ったら
アキレス腱が炎症起こしてますよ、だって。。。
ひどいと切れることもあるって。。。

え！？切れるんですか！！っていう私に
カルテ見ながら、年も年ですし。。。と返す先生。

ひどい～(T^T)


でも、炎症起こすってことは何か無理したってことよね？
自覚症状なしってところが怖いのかしら～。。。
もう若くないんだから！ってこと！？（泣


あ～ぁ、今年の不調つづきは大好評続行中!!!!!

というわけで。。。

休養中なり。




↓ グリーンスムージーの本


食べること  | Comment : 2
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